Goma Guar

24,20 € IVA Incluido Peso: 800 g

Formato envase: Bote de 800 g.

Espesante de origen natural útil como agente de modificador de viscosidad en todo tipo de alimentos. En masas de panadería y pastelería aumenta el rendimiento y produce una textura más suave, incrementando la vida útil de producto. 

En salsas y aderezos la Goma Guar se emplea como espesante y estabilizante, mejorando la textura del producto final.

Dosis de 4 a 15 gr. por kilo.